Калужские производители представили свою продукцию на выставке "ПродЭкспо-2023"
Выставка "ПродЭкспо" ежегодно собирает тысячи производителей продовольственных товаров. На этой площадке не просто обмениваются опытом. Здесь узнают о новинках рынка, находят поставщиков, объединяются в бизнес-сообщества, заключают долгосрочные контракты.
2023 году форум стал 30 по счёту. В прошлый раз свои товары здесь представили больше двух тысяч компаний, при этом около четверти из них - это иностранные производители. Что касается перечня товаров, он тоже достаточно обширный. Здесь можно встретить как базовые продукты питания, так и изысканные десерты, и деликатесы.
Один из таких деликатесов - сырники с красной рыбой, сметаной и зеленью. Лакомство готовят на глазах у посетителей. Тем самым доказывая - сделать и украсить такое блюдо может каждый у себя дома.
Повторить рецепт калужанам будет вдвойне просто. Ведь большинство ингредиентов производят в нашем регионе. Такой кулинарный мастер-класс проводят представители компании "ЭкоНива". Сегодня 40 ферм компании представлены в 11 регионах России, а современные заводы — в Калужской, Воронежской и Новосибирской областях. В ассортименте "ЭкоНивы" больше 70 продуктовых позиций, а ещё ежегодно появляются новинки. Одна из таких - творог, произведенный в новом творожном цехе. Продукт выпускают в двух видах упаковки. Уж сейчас его можно увидеть на полках магазинов. Кроме того, на выставке предлагают дегустацию твёрдых и полутвёрдых премиальных сыров.
Заместитель генерального директора предприятия Иван Воробьёв рассказывает: "В прошлом году мы презентовали нашу эксклюзивную линейку твёрдых сыров Durr. Это был Durr classic. В этом году мы привезли новый продукт абсолютно. Это эксклюзивная рецептура Durr Zeller. Он обладает ореховым вкусом. Я думаю, гости по достоинству оценят новый продукт".
В Калужской области завод "ЭкоНивы" функционирует в Медыни. Он перерабатывает более 360 тонн молока. А значит жители региона могут разнообразить свой рацион натуральной молочной продукцией напрямую от местного производителя.
