Сельхозпроизводители региона представили свою продукцию на гастрономическом фестивале в Калуге

Событие, которое носит название фестиваля само по себе не может быть просто выставкой-продажей. Здесь все участники стараются всячески удивить гостей. Например, фермеры из Москвы решили показать посетителям как коптится мясо в реальных условиях. А вот - повар жарит во фритюре греческий деликатес - сыр Халумии. И предлагает продегустировать, что называется с пылу с жару. Проявить себя и выгодно представить свой продукт есть шанс у каждого участника, говорят организаторы.

Марина Драчева, заместитель начальника управления экономики и имущественных отношений города Калуги: «Такие фестивали всегда способствуют дальнейшему развитию предприятий Калужской области. Городская управа всегда поддерживала и приветствовала развитие нашей калужской продукции».

А этот участник в долгих представлениях не нуждается. Молочную продукцию «Калужская Зорька» уже хорошо знают калужане и жители области. Но и в этот раз предприятию есть чем удивить. На столике дегустации натуральные йогурты, сделанные из калужского молока, но с экзотическими фруктовыми вкусами.

Ферма, где производят молоко для продукции Калужская зорька находится в экологически чистом районе области. А на завод, которые расположен всего в нескольких километрах, сырьё доставляют менее, чем за 30 минут. Производство практически полностью автоматизировано. А на выходе предусмотрен контроль качества продукции в несколько раз лучше, чем того требует ГОСТ, с гордостью рассказывают представители предприятия. На фестиваль привезли самые популярные среди калужан продукты - это молоко разной степени жирности, йогурты, кефир, ряженка, а так нежный натуральный творог, который подходит как для еды, так и для выпечки.

Ильшат Валиев, директор производственного комплекса: «Одна из наших новинок - это сметана, произведённая по традиционной технологии и классическому рецепту. В ближайшем будущем наше предприятие готово выпустить на рынок ещё одну новинку - высокожирную сметану 25%».

Эти и другие натуральные продукты можно найти на фестивале до 1 ноября включительно. Кстати проходит он с максимальным соблюдением санитарных требований. Вход на фестиваль разрешён только в маске. А всем участникам, которые контактируют с гостями, обязательно измеряют температуру.