Конкурс на лучшего повара прошел среди калужских росгвардейцев

Смотреть видео

Все по-армейски четко, выверено, максимально немногословно. Кухня для команд на второй день конкурса стала полем сражения. За вкусную еду и баллы от судейской коллегии. Кулинарная боевая задача  не из легких: за отведенный промежуток времени из обычного продуктового набора накормить жюри. 

Капитан команды 55-й дивизии войск национальной гвардии РФ Никита Никитин поясняет: "Приготовление обеда по произвольной рецептуре, а также выпечка хлеба в полевых условиях и мелкоштучных изделий по произвольной форме. После подведения итогов будут определятся полновесность порции, вкусовые качества, готовность блюд".

Участники уже с опытом, в том числе командировок на передовую, где оттачивали свои навыки. Все предложения военных поваров за последние два года учитываются в современной работе продовольственных служб Росгвардии.

Начальник группы продовольственной службы Центрального округа войск национальной гвардии Игорь Руденко рассказывает: "В период проведения СВО должность повара играет, можно сказать, ключевую роль. Поэтому важны профессионализм поварского состава, их физическая подготовка, их огневая подготовка и тактическая медицина".

Все это также учитывалось на конкурсе, где участники в течение одного дня показывали совершенно не кулинарные навыки. Но это им знакомо. Команда 55-й дивизии приезжает сюда уже не в первый раз. В прошлом году стала победителем окружных соревнований. Ее капитан Никита Никитин знает способности своих сослуживцев и вновь стремится к победе. 

"Абсолютно разный контингент, - отмечает Никитин. - Кто-то недавно подписал контракт, кто-то работает уже около 15 лет. Но передают опыт младшие старшим, старшие – младшим. Организуем взаимодействие, подготовку, проводим занятия".

Впрочем, последнее слово все же за профессиональной судейской комиссией. Есть строго определенный порядок начисления баллов за представленные блюда, выпеченный хлеб. Где каждая ошибка ведет к снижению оценки и наоборот разумная инициатива повышает шансы на успех.

Команда – победитель конкурса в Калуге отправится на финал. Он пройдет в мае в Перми. Там росгвардейцам из Центрального округа предстоит выявить лучших в соревновании с коллегами из других соединений страны.