Дегустация кофе прошла в Инновационном культурном центре Калуги

Дегустация кофе прошла 22 марта в Инновационном культурном центре Калуги. В профессиональной среде эта процедура называется каппингом. Главная задача каппинга — раскрыть вкусовой букет кофе. Такое мероприятие для любителей напитка в Калуге прошло впервые. Сначала организаторы рассказали о правилах и тонкостях дегустации кофе. Так, прежде всего важно оценить аромат смежемолотых зерен, а уже после можно пробовать. Организаторы подготовили для калужан 25 видов зерна из Гондураса, Перу, Боливии, Эфиопии, Колумбии и Индонезии.