На утренней волне. Домашние заготовки: экономия или польза?

У россиян не проходит любовь к домашним заготовкам. Конкурирует с ассортиментом домашних погребов и полки магазинов, где можно найти варенья и соленья, причем из чего угодно. Но они могут таить в себе страшную опасность под названием "ботулизм". Так чего же все-таки больше в заготовках из банок – вреда или пользы? Разобраться в этом вопросе помогли главный специалист регионального управления Роспотребнадзора Дильнара Кулахметова и врач-нутрициолог Татьяна Кость.