Попробовать дары Камчатки и Сибири приглашают калужан

Вяленая черника, земляника, таёжный шиповник, замороженная брусника - ягоды на любой вкус прямиком из Сибири. Все это на выставке «Ароматы тайги». Как говорят консультанты выставки, ягоды способствуют поднятию иммунитета. Поскольку при их обработке соблюдаются все необходимые условия.

Галина Тагиева поясняет: «Ягоды мы сушим при температуре 40 градусов. Так сохраняются где-то 95% витаминов. Весной мы рекомендуем морошку мочёную. Её ещё называют "сибирский апельсин" Там витаминов очень много».

Кроме ягод в ассортименте кедровая продукция и различные травы. Например, Иван-Чай, ромашка, а также саган-дайля, который выводит из организма токсичные вещества и шлаки, снимает усталость и лечит простуду.

Короли выставки - грибы. В них содержится много витамина Д. Помимо этого, порция грибов заметно улучшает иммунитет, благодаря содержанию витаминов группы В и незаменимых аминокислот. Белые, боровики, лисички, грузди, как солёные в дубовых бочках под прессом, так и сушёные. Именно за этой продукцией многие возвращаются вновь и вновь.

- Я каждый год беру. Отлично, отлично. Мы, когда жили на Урале всегда ели грибы.

- Я люблю грузи. Просто обожаю. Самые лучшие грибы - это грузи.

- Вкуснее ничего не бывает. У меня самые любимые продукты - это грибы и баклажаны.

Поддержать иммунитет весной можно и с помощью варенья из зелёных сосновых шишек, барсучьего жира, а также различных бальзамов на травах. Таким набором точно не смогут похвастаться заграничные магазины, а для калужан это отличная возможность разнообразить весенний рацион.

Кроме того, жителям предлагают разнообразить стол свежими и полезными деликатесами Камчатского края. Кальмары, свежая икра, а также слабосолёная и копчёная рыба- чавыча, белорыбица, белуга, сёмга, палтус. Вся продукция приготовлена особым способом копчения, что позволяет сохранить все элементы, которые имеют важно значение для человека. Например, фосфор, калий, железо, йод и натрий. К тому же рыба полезна для работы мозга, стабилизации нервной системы, укрепления иммунитета, что особенно важно ранней весной. А ещё этот продукт называют эликсиром молодости.

Попробовать на вкус дары Камчатки и Сибири можно до 27 марта.