Выставка посуды России открылась на калужском рынке

Урожай на полях и огородах почти собран, полным ходом идёт пора заготовок. Однако, чтобы сохранить продукты на зиму мало одного кулинарного мастерства. Неправильные условия хранения консервации может нанести вред здоровью Какая посуда может быть опасна для здоровья, а какая нет – помогут разобраться организаторы выставки посуды России.

Сковорода - предмет который есть в обиходе у каждой хозяйки. На ней готовят завтрак для детей, зажаривают угощение для гостей и редко задумываются - а не опасно ли это? Учёные доказали: вопреки распространённому мнению современное тефлоновое покрытие не выделяет опасных веществ. Проблема заключается в другом. Спустя год покрытие теряет свои свойства и пострадать может, как ни странно, фигура.

Марина Аплетаева, врач-диетолог: «Если сковорода не новая, что-то на ней готовилось, то начинает пригорать всё больше, больше и больше. А соответственно, если продукт пригорает или жарится не так, как нам хочется, мы добавляем больше масла. А значит, качество продукта снижается, мы потребляем больше жиров».

А вот с литыми сковородками такого не случится, рассказывают организаторы выставки посуды России. Не позволит экологически чистое 5-слойное покрытие, которое не пригорает и не царапается от использования металлических ложек и лопаток. Другая категория посуды - из нержавеющей стали - не только позволяет готовить с минимальным количеством масла и воды, но и долго не остывает и сохраняет свежесть готовых продуктов. На выставке представлен разнообразный литраж, вплоть до 14 литровых кастрюль, актуальных в период заготовок.

Наталья Белякова, организатор выставки: «В ней готовится как в русской печке. Здесь можно обжаривать как в сковородке, тушить без воды или с минимальным количеством воды, ставить в духовку, она подходит на все виды плит, плюс индукция, что тоже важно».

Помогут в заготовках и универсальные приборы для нарезки овощей. А вот сохранить квашеную капусту, грибы, перетертые ягоды поможет посуда -пчёлка, за счёт своей герметичности. Кроме того, материал из которого она изготовлена, сам не впитывает запахов и не деформируется при нагреве в микроволновой печи или охлаждении в морозилке.

Наталья Белякова: «В нём можно делать любы компоты без варки. Сейчас сезон ягод. Все ягоды свежие. Засыпаете в кувшин, запаривайте кипятком, 15-20 минут и компот готов».

Экстремальные температуры выдерживают и изделия из 100% силикона. Это формы для пирогов, кексов, бисквитов, коврики для выпечки. Их эластичность позволяет легко извлечь готовое изделие. Силиконовые крышки разных размеров тоже можно использовать не только на плите, но и в газовых шкафах и микроволновых печах.

Всё это разнообразие современных и безопасных изделий можно увидеть на выставке посуды России. Она будет работать на калужском рынке до конца недели.

Цифровое телевидение. Как подключить? Ростелеком