В Роспотребнадзоре рассказал, как не отравиться арбузом
- Арбуз должен быть большой, с сухим хвостиком, а дыня должна иметь ярко выраженный запах.
- В основном как - откуда? С Абхазии, например, дани. Они всегда сладкие.))
- Я не знаю, не выбираю, муж выбирает.
Специалисты Роспотребнадзора рекомендует выбирать арбуз среднего размера с твердой блестящей коркой и сухими усиком и плодоножкой. Светлое пятно на боку спелой ягоды максимально желтое. У дыни же противоположная от хвостика сторона должна быть чуть мягкой. Спелая дыня источает аромат.
Главный специалист-эксперт отдела регионального управления Роспотребнадзора Инна Антипова предупреждает: "Мы не рекомендуем покупать арбузы и дыни в местах несанкционированной торговли. Это рядом с автомобильными дорогами, во дворах с машин, поскольку такая продукция, как правило, не прошла санитарно-эпидемиологическую экспертизу и не имеет документов, подтверждающих её качество и безопасность".
Покупатель вправе попросить у продавца декларацию соответствия или данные о ней. Номер и дату выдачи можно проверить на сайте Росаккредитации.
Ежегодно в сезон продаж бахчевых культур региональное управление Роспотребнадзора проверяет арбузы и дыни на содержание нитратов. В этом сезоне исследовано 8 образцов, некачественных арбузов и дынь не выявлено, а в прошлом - из 41 образца не отвечали требованиям - 3. Но даже хорошие арбузы могут быть опасны для здоровья.
"Не рекомендуем покупать разрезанные на части дольки, половинки арбуза и дыни, поскольку в местах разрезов скапливаются микроорганизмы и быстро размножаются, что может вызвать пищевое отравление при их употреблении. Дома, перед тем, как вы хотите разрезать плоды, необходимо их тщательно помыть тёплой водой с мылом", - объяснят Инна Антипова.
Если вкус разрезанных арбуза или дыни кислый, значит они испорчены и употреблять их в пищу нельзя. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы рекомендуют употреблять не более 100 граммов арбуза и дыни за один прием пищи, из-за обилия клетчатки и сахара в них.
