В рамках проекта «Калуга - Новогодняя столица России 2021» открылась ярмарка «Рождество на Старом торге», которая будет работать с 12-го декабря по 9 января. Ярмарку открыли лучшие сыровары страны, которые в течении двух дней представят свою разнообразную продукцию на ежегодном Фестивале сыра. От традиционных твердых и полутвердых сортов до сыров с различными добавками и настоящих деликатесов. Импортозамещение дало возможность российским сыроварам усовершенствовать производство и расширить ассортимент продукции-отметил генеральный директор Калужского агентства развития бизнеса Стефан Перевалов. Среди Калужских производителей свою продукцию впервые представила компания «Богимовские сыроварни». Органический сыр чеддер из молока коров породы Джерси - настоящая гордость экофермы.
На фестивале помимо сыра производители представили и другую молочную продукцию. Мастерство российских сыроваров оценили и губернатор Калужской области Владислав Шапша и глава Калуги Дмитрий Денисов. Для посетителей ярмарки работают фотозоны, отапливаемые фудкорты, выставка креативных елок, а также вечернее лазерное шоу.