По данным субъектов Российской Федерации, по состоянию на 1 августа черный с учетом НДС стоит 40 рублей 19 копеек за килограмм. Он подорожал на 4% по сравнению с аналогичным периодом прошло года и на 4,5% с начала года. Килограмм хлеба из пшеничной муки обойдется в 46,43 рубля. Стоимость с учетом НДС увеличилась на 8,5% по сравнению с прошлым годом и на 6 % с начала этого года. Такие данные приводит министерство сельского хозяйства РФ. Согласно официальному комментарию ведомства, рост цен производителей на хлеб по отношению к прошлому году находится на уровне ниже инфляции, по отдельным немного превышает его. Повышение розничных цен на хлеб с начала года также примерно соответствует уровню инфляции. В целом текущая ситуация на рынке хлеба оценивается как стабильная, без резких ценовых колебаний. В этом году урожай зерновых культур в России прогнозируется на уровне 118 млн тонн, из них 75 млн тонн – пшеницы. По мнению Минсельхоза, это позволит полностью обеспечить внутренние потребности и сформировать запасы.
